Mosott eljárás esetén a gyümölcshús eltávolítását a betakarítás napján kell elvégezni ahhoz, hogy a spontán erjedést és az ezzel járó negatív ízhatásokat elkerüljék.
//
In the case of washed process, the flesh needs to be removed on the day of harvest to avoid spontaneous fermentation and negative flavor notes.
