A kolumbiai Huila, Antioquia és Nariño régiókban tevékenykedő kisebb gazdaságok terméséből készül a Las Perlitas (gyöngyszemek) válogatás. A kistermelők legjobb tételeiből (az össztermés kb. 10%-a), ízprofil hasonlóság alapján komponálódik, szezononként más-más összetétellel. A las Perlitas azért is érdekes, mert elősegíti sok kisebb, minőségre orientálódó farm külföldi piacokra való jutását.
