Egyéb

  • Las Perlitas

    A kolumbiai Huila, Antioquia és Nariño régiókban tevékenykedő kisebb gazdaságok terméséből készül a Las Perlitas (gyöngyszemek) válogatás. A kistermelők legjobb…

    By in Egyéb
  • Fermentáció

    Az erjesztés (más néven fermentáció) majdnem minden feldolgozási eljárásban jelen van, és a folyamat kondíciói és időtartama nagy hatással van…